Farina Brioches Kg. 5 Dalla Giovanna

Descrizione

Molino Dalla Giovanna, farina Brioches Soft, tipo 00, W 320 P/L 0,50; kg. 5.

Ideale per la produzione di brioches, danesi croissant e prodotti sfogliati.
Il meglio della tradizione, per i piccoli lievitati: realizzata dalle mani sapienti del M° Pasticcere Achille Zoia, la varietà “SOFT”, più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati, friabili e che durano di più nel tempo.