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INGREDIENTI PER IL DOLCE
ADDENSANTI E GELIDIFICANTI
ADDENSANTI E GELIDIFICANTI
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Amido di riso in polvere gr. 500
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Acido citrico in polvere
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1,50
Agar agar
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€
2,80
Citrato Trisodico gr. 50
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2,00
Colla di pesce
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3,00
Cremore di tartaro
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1,00
Gelatina in polvere gr. 500 Italgel
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29,00
Gelatina in polvere Gelecta gr. 500
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27,00
Isomalto gr. 100
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€
2,00
Isomalto kg. 1
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13,00
Pectina NH E440 in polvere
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€
6,00
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