Sucroestere di acidi grassi E473

26,00

COD: XSUC001 Categoria:

Descrizione

Prodotto e certificato in Italia, e’ disponibile in confezioni di gr. 180.

Il sucro e’ un emulsione derivante degli esteri del saccarosio con acidi organici superiori e si presenta come una polvere bianca inodore e insapore.

Nei mix molelari viene utilizzato per creare i cosiddetti velluti, un emulsione di alcoli densa, 

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