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INGREDIENTI PER IL DOLCE arrow Sciroppo di glucosio


Sciroppo di glucosio
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Sciroppo di glucosio

Prezzo per Unità (pezzi): €2.50

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Sciroppo di glucosio, barattolo di gr. 280.

Si tratta di una soluzione acquosa purificata concentrata di zuccheri naturali ottenuta da amido per conversione. E' uno sciroppo limpido, incolore, di gusto medio dolce e di viscosità medio - elevata.

Viene utilizzato in pasticceria per caramelle (mmf), cioccolato plastico, pasta di zucchero, fondant, gommosi, etc. Tra i  suoi vantaggi troviamo  un miglior controllo dell' umidità, conferisce maggior corpo, viscosità, e plasticità.

Conservazione 24 mesi, in luogo fresco e asciutto.



 
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Di solito viene spedito in:

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